Як замаринувати цибулю для закуски швидко і смачно
У киплячу воду всипте сіль і цукор. Коли сіль і цукор розчиниться, додайте оцет, кип'ятіть маринад 1 хвилину і вимикайте вогонь. Маринадом залийте цибулю, він повинен повністю зануритися в рідину. Маринуйте цибулю 30-60 хвилин.
Приготуйте маринад. Для цього змішайте воду, цукор і сіль, доведіть до кипіння, потім додайте оцет, покип'ятіть хвилину і залийте цим маринадом цибулю. Закрийте кришкою і через годину цибулька буде готова. Таку мариновану цибулю можна зберігати у холодильнику кілька днів.
Один із простих способів – додати нарізану цибулю разом з ароматним маслом і посипати великою сіллю. Потім залиште на кілька годин для просочення. Цей метод дозволяє отримати оригінальну за смаком мариновану цибулю.
Біла та синя цибуля мають більш м'який смак, тому для їх маринування достатньо години, а ріпчасту залиште до 3 годин. Рецепт маринаду простий і криється у формулі «1:2:3». На одну частину солі й одну частину цукру потрібно взяти дві частини оцту і три частини води.
І до шашлику я ще готую мариновану цибулю. Її потрібно порізати тонкими півкільцями та перекласти у миску. У злегка підігріту воду додати цукор, сіль, олію та оцет, перемішати. Підготовлений маринад додати до цибулі, перемішати й відправити у холодильник на 1-1.5 год.
1. Маринована цибуля у банку. Класичний повсякденний рецепт до м’яса, риби або просто хліба. Тобі знадобиться: 600 г цибулі, 1 ч.л. солі, 3 ст. 9% оцту, 3 ст. олії, 2 …
Залишити відповідь